Bakpia/pia pathok (kulit beremah)

Satu resep aku bikin jadi 21 bakpia. Isinya bebas mau dikasih apa aja, disini aku isi dengan keju susu dan coklat blok. Adonan bisa dipakein margarin ataupun mentega, bisa juga dicampur. Yg jelas klu dipakein mentega makin mantep, dan kulitnya lebih rapuh. Aku panggang di teflon, karena males banget ngeluarin oven (maklumlah oven dipake pas bebikin kue lebaran doang😅) klu pake teflon lebih ribet menurut aku, krna pas atas bawah udah mateng, tapi sisi sampingnya masih mentah, alhasil aku bolak-balik sampe bener2 kering. Rasanya lebih enakk daripada yg biasa di jogja😄 bahannya juga gak aneh2, monggo dicoba😉
Bakpia/pia pathok (kulit beremah)
Satu resep aku bikin jadi 21 bakpia. Isinya bebas mau dikasih apa aja, disini aku isi dengan keju susu dan coklat blok. Adonan bisa dipakein margarin ataupun mentega, bisa juga dicampur. Yg jelas klu dipakein mentega makin mantep, dan kulitnya lebih rapuh. Aku panggang di teflon, karena males banget ngeluarin oven (maklumlah oven dipake pas bebikin kue lebaran doang😅) klu pake teflon lebih ribet menurut aku, krna pas atas bawah udah mateng, tapi sisi sampingnya masih mentah, alhasil aku bolak-balik sampe bener2 kering. Rasanya lebih enakk daripada yg biasa di jogja😄 bahannya juga gak aneh2, monggo dicoba😉
Cara Membuat
- 1
Campur rata semua bahan A, uleni hingga lembut, lalu diamkan 20 menit
- 2
Campur semua bahan B cukup sampai rata, diamkan 20 menit
- 3
Bagi rata adonan A (aku 15gr-an jadi 21 buah) begitupun adonan B (aku 7-8 gram)
- 4
Pipihkan adonan A, lalu letakkan adonan B diatasnya
- 5
Lipat/gulung adonan A dan B
- 6
- 7
Lalu pipihkan kembali
- 8
Lalu isi bagian dalam sesuai selera. Lakukan hingga selesai
- 9
Panggang di teflon dengan api kecil, jangan lupa di bolak-balik. Atau dioven klu mau lebih simple
- 10
Isian keju susu. Campur semua bahan isian, aduk rata
- 11
Hasilnya bener2 beremah😍 ini aku isi keju susu dan coklat blok
- 12
Next aku cobain yg dioven, hasilnya lebih cantik kayaknya hehe
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya










Komentar