Mocca cake (4 telur)

Name: Mocca cake (4 telur)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Base cake :; 4 pcs telur; 150 gram gula pasir; Secukupnya garam dan vanilli; 150 gram tepung terigu protein rendah; 1/4 sdt baking powder; 50 gram susu bubuk; 80 gram skm; 150 ml margarin cair; Secukupnya essence mocca; Mocca cream :; 200 gram mentega putih; 50 ml simple syrup (20 ml air + 50 gram gula); 100 ml skm; Secukupnua essence vanila dan mocca

Maylan Hajrona Cova @yumei021

Bogor

Buat birthday cake mamaku ♡♡

Lebih banyak

Mocca cake (4 telur)

Maylan Hajrona Cova @yumei021

Bogor

Buat birthday cake mamaku ♡♡

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Base cake :
4 pcstelur
150 gramgula pasir
Secukupnyagaram dan vanilli
150 gramtepung terigu protein rendah
1/4 sdtbaking powder
50 gramsusu bubuk
80 gramskm
150 mlmargarin cair
Secukupnyaessence mocca
Mocca cream :
200 grammentega putih
50 mlsimple syrup (20 ml air + 50 gram gula)
100 mlskm
Secukupnua essence vanila dan mocca

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak tepung, susu dan baking powder
2

Mixer telur, gula, garam dan vanilli speed tinggi sampe gula larut. Tambahkan sp mixer sampai putih kental berjejak
3

Tambah ayakan terigu, skm dan santan selang seling sampai habis pakai speed paling rendah
4

Matikan mixer tambah margarin cair. Aduk balik. Tambah essence mocca aduk balik
5

Siapkan oven panaskan oven selama 10 menit
6

Olesi loyang dengan carlo atau pakai kertas roti yang sudah diolesi margarin. Masukan adonan sekitar sampai 3/4 loyang
7

Panggang suhu 180'C (aku pakai kirin jadi ditambah 20'C) lalu panggang selama 40 menit
8

Mocca cream : mixer mentega putih selama 20 menit. Tambah skm dan simple syrup mixer 10 menit lagi lalu tambah essence mocca
9

Olesei kue dengan cream