Roti Kentang Empuk
beberapa hari yang lalu saya membuat roti kentang, roti nya empuk banget. Resep mirip dengan donat kentang yang pernah saya share. Yuk coba juga teman2. oh iya untuk tepung terigu protein tinggi bisa pakai cakr*, untuk yg serba guna pakai segit*ga b*ru. #resepfitsas #resepfitsas_roti
Roti Kentang Empuk
beberapa hari yang lalu saya membuat roti kentang, roti nya empuk banget. Resep mirip dengan donat kentang yang pernah saya share. Yuk coba juga teman2. oh iya untuk tepung terigu protein tinggi bisa pakai cakr*, untuk yg serba guna pakai segit*ga b*ru. #resepfitsas #resepfitsas_roti
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Buat bahan biang, masukkan gula dan ragi instant ke dalam mangkok lalu tuangi air hangat, Tunggu sampai timbul busa, saya diamkan kurang lebih 10 menit
- 3
Dalam wadah masukkan terigu protein tinggi, terigu serba guna, gula, susu bubuk dan kentang halus, Masukkan telur,aduk rata
- 4
Tuangi dengan bahan biang, uleni sampai setengah kalis
- 5
Masukkan butter dan garam
- 6
Uleni lagi sampai kalis elastis (bisa manual bisa juga pakai mixer atau pake food processor mata pisau untuk ulen roti)
- 7
Bulatkan adonan taruh di wadah lalu tutup dengan plastik wrap atau kain bersih lembab
- 8
Diamkan sampai mengembang 2x lipat, saya diamkan selama 40 menit(suhu ditempat saya lumayan panas)
- 9
Lalu kempeskan uleni sebentar
- 10
Bagi adonan menjadi 8 buah (sesuai selera), Beri isian chocolate chip atau sesuai selera
- 11
Bulatkan, tata diloyang yang di oles margarin dan dialas kertas baking> saya pakai loyang bulat diameter 24 cm
- 12
Biarkan selama 15_20menit sampai mengembang lagi
- 13
Panaskan oven suhu 170 derajad lalu panggang selama 20 menit (saya pakai api bawah saja) Keluarkan dari oven,oles dengan butter
- 14
Teksturnya
- 15
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (21)