Kentang Mustofa (Renyah & Anti Melempem)
Ada cerita dibalik resep ini, 2 kali tangan keparut sewatu marut kentang.. Perih2 gurih lah😂
Kentang Mustofa (Renyah & Anti Melempem)
Ada cerita dibalik resep ini, 2 kali tangan keparut sewatu marut kentang.. Perih2 gurih lah😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kentang yang sudah dikupas dan diparut/iris (kalau saya cuci sampai 3x, sampai warna airnya bener2 jernih) lalu rendam dengan air garam. Diamkan 30mnt
- 2
Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng, dibutuhkan lebih banyak minyak agar sewaktu digoreng, kentang benar2 terendam minyak, jangan diaduk selagi masih basah.. Kalau sudah kecoklatan angkat
- 3
Blender/ulek bumbu halus kecuali daun salam dan daun jeruk tambah air sedikit
- 4
Panaskan wajan kembali (tanpa minyak) masukan bumbu halus dan daun salam serta daun jeruk, aduk sampai agak mengering
- 5
Tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa
- 6
Setelah dirasa agak mengering, tambakan 3/4 sdm minyak goreng, aduk lagi sampai kering
- 7
Setelah itu, matikan kompor..
- 8
Diamkan bumbu sampai dingin, setelah itu baru aduk dengan kentangnya.. Selesai~
- 9
Tips; biar renyahnya awet, taruh ditempat yang ada tutupnya.. Seperti; toples.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Septia Handayani bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)