Oseng Tempe Kacang Panjang

Name: Oseng Tempe Kacang Panjang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 10 buah kacang panjang; 250 ml air; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe kriting; 1 buah tomat; 3 lembar daun salam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir

Imma @imma

Bogor, Jawa Barat

Menu rumahan khas buatan ibu semasa kecil dulu, tiba-tiba kefikiran pengen buat makan siang ini. Bahannya gampang, caranya mudah dan engga ribet.

Happy cooking.. 💕

Menu rumahan khas buatan ibu semasa kecil dulu, tiba-tiba kefikiran pengen buat makan siang ini. Bahannya gampang, caranya mudah dan engga ribet.

Happy cooking.. 💕

Lebih banyak

Oseng Tempe Kacang Panjang

Imma @imma

Bogor, Jawa Barat

Menu rumahan khas buatan ibu semasa kecil dulu, tiba-tiba kefikiran pengen buat makan siang ini. Bahannya gampang, caranya mudah dan engga ribet.

Happy cooking.. 💕

Menu rumahan khas buatan ibu semasa kecil dulu, tiba-tiba kefikiran pengen buat makan siang ini. Bahannya gampang, caranya mudah dan engga ribet.

Happy cooking.. 💕

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 papantempe
10 buahkacang panjang
250 mlair
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabe kriting
1 buahtomat
3 lembardaun salam
1/2 sdtmerica
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Pertama-tama, kita persiapkan bahan-bahannya untuk mempermudah proses memasak.
2

Iris tipis bawang merah, cincang kasar bawang putih, iris serong cabe kriting, belah tomat menjadi 8 bagian. Cuci bersih daun salam. Sisihkan.
3

Potong-potong tempe, lalu goreng. Tiriskan. Potong-potong kacang panjang, lalu cuci bersih. Tiriskan.
4

Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Sesudah panas, masukkan bawang putih lalu bawang merah dan daun salam. Tumis hingga wangi. Terakhir, masukkan irisan cabe. Aduk-aduk, lalu tuangi air. Jika sudah mendidih, beri garam, gula pasir, dan merica. Koreksi rasa.
5

Masukkan kacang panjangnya, aduk sebentar, lalu tutup. Jika sudah tampak layu, masukkan tempe goreng. Aduk rata hingga airnya menyusut cenderung habis. Masukkan tomat, aduk sebentar. Angkat.
6

NB: Jika ingin ada sedikit kuah, tambah airnya menjadi 400 ml. Jika bumbu dengan tempe dan kacangnya sudah menyatu dan airnya sedikit menyusut, angkat.