Taburi ikan dengan garam hingga merata dan diamkan selama 5 menit agar garam menyerap

Uleg semua bahan sambal di atas cobek hingga halus dan sisihkan

Goreng ikan hingga garing agar lebih enak

Untuk penyajian, tuang air panas pada sambal yang masih ada di cobek, aduk hingga sambal tercampur dgn air

Letakan ikan goreng ke dalam cobek lalu penyet-penyet hingga sambal menyerap pada ikan

Ikan goreng sambal cobek siap disajikan