Choco braided bread / roti kepang coklat
Anak sudah tau minta kue tiap hari. Daripada beli mending buat sendiri. Udah tau bahan dan kebersihannya.
Choco braided bread / roti kepang coklat
Anak sudah tau minta kue tiap hari. Daripada beli mending buat sendiri. Udah tau bahan dan kebersihannya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat larutan biang dengan 130 air hangat ditambah ragi dan gula. Aduk rata. Biarkan mengembang selama 10 menit. Jika tidak berbusa dan mengembang ganti larutan biar baru
- 2
Campur tepung terigu, skm, margarin di wadah terpisah secara merata
- 3
Campurkan larutan biang ke dalam tepung dan uleni hingga tercampur
- 4
Setelah tercampur diamkan kurang lebih 40 menit hingga mengembang
- 5
Setelah itu uleni adonan yg telah mengembang dan bubuhkan sedikit tepung agar dapat mengeluarkan gas
- 6
Siapkan rolling pin dan giling adonan hingga tipis. Olesi dengan margarin di permukaan adonan
- 7
Taburkan coklat chip/meses atau selai coklat. Saya kehabisan selai coklat. Cuma ada stop coklat chip dan palm sugar di kulkas jadi ya pakai itu dah 😅
- 8
Lipat dua sisi adonan hingga ujung saling bertemu dan eratkan. (Tempelkan ujung2 adonan hingga tidak mudah lepas ya)
- 9
Iris adonan memanjang menjadi 3 bagian
- 10
Kepang sesuai selera. Sematkan ujung ke bawah adonan. Diamkan adonan sekitar 30 menit agar mengembang.
- 11
Olesi dengan kuning telur. Panggang kuranglebih 40 menit.
- 12
Choco braided bread siap disantap
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar