Oseng boros kunci

Name: Oseng boros kunci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ikat boros kunci; 6 siung bawang merah uk sedang iris tipis; 3 siung bawang putih iris tipis; sesuai selera cabai; 1/2 sdt terasi bakar; secukupnya kecap manis; secukupnya gula jawa; secukupnya kaldu ayam bubuk; secukupnya garam; sedikit air; 2 lembar salam; 1 ibu jari lengkuas iris tipis/geprek; 2 sdm minyak goreng

Fitri Ariyanto @Dapoer_Ratih

Semarang-Indonesia

Tetiba pengen banget makan oseng boros kunci. Alhamdulillah masi kebagian boros kunci di pasar.1 iket 2000 rupiah 😁. Boros kunci or tunas kunci dimasak oseng nostalgia masakan eyang kakung 😰.

Lebih banyak

Oseng boros kunci

Fitri Ariyanto @Dapoer_Ratih

Semarang-Indonesia

Tetiba pengen banget makan oseng boros kunci. Alhamdulillah masi kebagian boros kunci di pasar.1 iket 2000 rupiah 😁. Boros kunci or tunas kunci dimasak oseng nostalgia masakan eyang kakung 😰.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 ikatboros kunci
6 siungbawang merah uk sedang iris tipis
3 siungbawang putih iris tipis
sesuai seleracabai
1/2 sdtterasi bakar
secukupnyakecap manis
secukupnyagula jawa
secukupnyakaldu ayam bubuk
secukupnyagaram
sedikitair
2 lembarsalam
1 ibu jarilengkuas iris tipis/geprek
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ini yg namanya boros kunci. Emang jadi boros si karena banyak yg dbuang. Buang bagian kerasnya (yang merah). 10 iket jadinya ga begitu banyak si. Bagian ini yang makan waktu luama. Jadi biasany saya prepare sehari sebelumnya
2

Diiris sesuai selera. Kalau saya biasanya kecil2 ga terlalu tebal.
3

Tumis bawang merah dan bawang putih. Sampai wangi. Tambahkan cabai,terasi lalu masukkan salam dan lengkuas
4

Masukkan boros kunci. Beri air sedikit.
5

Masukkan kecap manis,gula jawa, garam, kaldu bubuk. Masak sampai boros kunci lunak.
6

Test rasa. Angkat sajikan..
7

Saya buat 2 versi tanpa cabai dan memakai cabai.