Gurami Balado Padang
Sudah bolak balik bikin masakan ini tapi baru kali ini sempat ngetik resepnya dimari... Ennnaaaak banget ini, boleh pake ikan apa aja tapi sy seringnya pake gurami, tongkol atau banyar/kembung.. Source dari ig mbak andinkitchen, tapi cabenya saya banyakin & ikannya sy ganti. Makasih mbak andin 🙏🙏, resepnya juaraaa 👍👍👍👍
Gurami Balado Padang
Sudah bolak balik bikin masakan ini tapi baru kali ini sempat ngetik resepnya dimari... Ennnaaaak banget ini, boleh pake ikan apa aja tapi sy seringnya pake gurami, tongkol atau banyar/kembung.. Source dari ig mbak andinkitchen, tapi cabenya saya banyakin & ikannya sy ganti. Makasih mbak andin 🙏🙏, resepnya juaraaa 👍👍👍👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis, beri garam dan bawang putih lalu ratakan ke ikan.Diamkan 30 menit.
- 2
Panaskan minyak agak banyak kira2 ikan bisa terendam saat digoreng.Goreng ikan dengan api sedang sampai matang renyah rata.Tiriskan.
- 3
Haluskan bumbu sambal yaitu 5 buah cabai merah besar, 15 buah cabai merah keriting, 2 buah tomat ukuran besar, dan 15 buah cabai rawit merah
- 4
Tumis bawang merah dan daun jeruk hingga harum, masukkan bumbu halus sambal. Kemudian masukkan cabai merah besar yg dibelah panjang&dipotong2.Tumis hingga matang dan tidak langu
- 5
Tambahkan garam, gula, perasan jeruk dan air, masak hingga kental.
- 6
Tata ikan di atas piring, siram dengan bumbu. Atau bisa juga aduk ikan goreng dalam bumbu di wajan hingga bumbu membalur secara merata
- 7
Selamat mencoba, semoga ketagihan 😋😅
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar