Beef Lasagna dgn Saus & Kulit Homemade #Pr_Pasta

Name: Beef Lasagna dgn Saus & Kulit Homemade #Pr_Pasta
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit Lasagna (aku buat 1/2 resep):; 300 gram Terigu segitiga (aku 150 gr); 2 Sdm Susu Bubuk (1 sdm); 1 butir Telur Ayam (1/2 telur); 500 ml Air (250 ml air); 2 Sdm Minyak Goreng (1 sdm); bahan saus daging :; 500 gram Daging Sapi Cincang; 4 siung Bawang Putih; 200 gram Bawang Bombay (ak 1/2 bonggol); 4 buah Tomat Merah (ak 1 buah); 50 gram Pasta Tomat (70 gr saus tomat); 2 kuntum brokoli (tambahan); 1 sdt merica (aku 1/2 sdt); 1 sendok teh Oregano (skip); 1/2 Sdt Basil (skip); 1/2 Sdt Gula Pasir; secukupnya Garam (1/2 sdt); secukupnya Minyak Goreng; 50 ml Air; bahan saus keju :; 25 gram Tepung Terigu Protein Sedang; 3 sendok makan Margarin; 750 ml Susu Cair UHT; 100 gram Keju Cheddar (aku mix mozarella); 1/2 gram Merica (Lada) Bubuk; 1/2 sdt garam (tambahan); 1/2 sdt bubuk bawang putih (tambahan); 1/2 sdt gula (tambahan); bahan taburan

Malvin (YamminyAlifBaTaTsa) @Malvin_AlifBaTaTsa

Al khor, Qatar

Aslinya dulu stiap makan di pizza hut itu milihnya lasagna, skarang disini jarang makan pizza jdi buat aja sndiri, sbenarnya udh di cookmark dari kapan tau, tapi baru eksekusinya skarang, thx mba rahma ovekitch aku jadi bsa buat lasagna sndiri, alhamdulillah suka smua 😊

Lebih banyak

Beef Lasagna dgn Saus & Kulit Homemade #Pr_Pasta

Malvin (YamminyAlifBaTaTsa) @Malvin_AlifBaTaTsa

Al khor, Qatar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit Lasagna (aku buat 1/2 resep):
300 gramTerigu segitiga (aku 150 gr)
2 SdmSusu Bubuk (1 sdm)
1 butirTelur Ayam (1/2 telur)
500 mlAir (250 ml air)
2 SdmMinyak Goreng (1 sdm)
bahan saus daging :
500 gramDaging Sapi Cincang
4 siungBawang Putih
200 gramBawang Bombay (ak 1/2 bonggol)
4 buahTomat Merah (ak 1 buah)
50 gramPasta Tomat (70 gr saus tomat)
2 kuntumbrokoli (tambahan)
1 sdtmerica (aku 1/2 sdt)
1 sendok tehOregano (skip)
1/2 SdtBasil (skip)
1/2 SdtGula Pasir
secukupnyaGaram (1/2 sdt)
secukupnyaMinyak Goreng
50 mlAir
bahan saus keju :
25 gramTepung Terigu Protein Sedang
3 sendok makanMargarin
750 mlSusu Cair UHT
100 gramKeju Cheddar (aku mix mozarella)
1/2 gramMerica (Lada) Bubuk
1/2 sdtgaram (tambahan)
1/2 sdtbubuk bawang putih (tambahan)
1/2 sdtgula (tambahan)
bahan taburan
secukupnyaKeju Cheddar (aku mozzarella)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat dulu Saus Dagingnya :
Panaskan minyak, tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum. Masukkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat, saus tomat & air. Masak hingga mendidih, tambahkan bumbu lainnya, cicipi & perbaiki rasanya. Masak hingga mengental. Angkat & sisihkan.
2

Buat Kulit lasagna :
Campur semua bahan kering dalam baskom. Masukkan telur, aduk dengan wisk sambil ditambah air sedikit demi sedikit hingga rata dan tidak bergumpal. masukkan minyak, aduk rata.
Panaskan pan dadar anti lengket diameter 20 cm.
Tuang 2 sendok sayur adonan. Buat dadar hingga matang. Sperti buat kulit risol. Angkat & sisihkan. Lakukan sampai habis.
3

Buat Saus Keju :
Lelehkan margarine, masukkan terigu. Aduk cepat hingga rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil di aduk rata dan tidak menggumpal. Tambahkan keju & merica. Aduk rata. Masak hingga meletup-letup. Angkat, sisihkan.
4

Penyelesaian :
Untuk lasagna ini, saya menggunakan cup almunium bentuk kotak ukuran 12x10 cm, agar lebih mudah memotong bentuk kulit lasagnanya. (resep asli menggunakan cup case muffin)
Potong-potong seperti gambar di atas (1 lingkaran dadar dipotong jadi 6 bagian)
Letakkan lembar 1 & 2 untuk dasar cup almunium, Letakkan 2 sdt saus keju di atasnya, kemudian 2 sdt saus daging, kemudian tutup dengan lembar ke 3 & 4
5

Letakkan 2 sdt saus keju di atasnya, kemudian 2 sdt saus daging, kemudian tutup dengan lembar ke 5 & 6
Terakhir tutup semua permukaan dengan saus keju
Taburi keju cheddar parut. (lebih bagus jika menggunakan mozzarella).
6

Panggang dalam oven bersuhu 180 DC selama 25 menit. atau tergantung oven masing2 sampai matang, angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Malvin (YamminyAlifBaTaTsa) @Malvin_AlifBaTaTsa

pada 24 Desember 2017 05.27

Al khor, Qatar

Seorang ibu (yammi) dgn 4 anak (Alifah,Bazli,Tabin,Tsaqif = AlifBaTaTsa) menjadi berkah tersendiri, msh baru dan banyak belajar didunia perdapuran dan sedang berusaha mengumpulkan dan praktek resep2 makanan dan cemilan yg sudah diuji coba dan enak rasanya buat bocil2 dan suami tersayang yg simple dan ga ribet krn punya anak msh balita itu maa syaa Allah 😍

Lebih banyak

Komentar (5)

Buanawista Fajar Gafawidj @buanawista

08 Februari 2021 11.49

Halo mba. Mau nanya kulitnya bisa disimpen ga ya klo belum mau dipake?

Pencarian Teratas di

2nd untuk kulit lasagna

Kata kunci

Lasagna Keju Brokoli Telur Ayam Gula Susu Bubuk Susu Uht Mozarella Pasta Daging Cincang Daging Sapi Tepung Terigu Protein Sedang Basil Susu Cair Buah Cheddar Tomat Terigu Bawang Putih Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya