Σε ενα μπολ αναμιγνύετε το αλεύρι με το μπέικιν, το αλάτι.

Αναμιγνύετε (εγώ χρησιμοποιώ μίξερ) το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτετε το αυγό, γάλα και τη βανίλια.

Προσθέστε το μείγμα με το αλεύρι και ανακατέψετε να γίνει η ζυμη.

Τυλίγετε τη ζυμη σε διαφανή μεμβράνη και τη βάζετε στο ψυγείο για μιά ώρα.

Προθερμαίνεται τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Ετοίμαζετε ενα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

Ανοίγετε τη ζυμη με πάχος 3/4 εκατοστού. Τα θέλουμε λιγάκι χοντρά. Τα κόβετε με σχήματα της επιλογής σας (πχ assorted Christmas cookie cutters).

Τα ψήνετε για 10 λεπτά. Τα αφήνετε 2-3 λεπτά και τα μεταφέρετε σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς.