Terong Balado

Name: Terong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu besar; 1/4 kubis parut (tambahan dari saya); 1 ikat kemangi; 2 sdm saus sambal/tomat (saya sambal); secukupnya Garam; secukupnya Gula; Air secukupnya untuk mengukus; Minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 2 buah tomat kukus; 5 buah cabai keriting; 8 buah cabai rawit (ukuran sesuai selera); 7 siung bawang putih; 10 siung bawang merah

Nanda Shelly|Liew-Tjia Nan @cook_4964427

Jember,Indonesia

Pagi-pagi !!!! 😅😅
Sudah lama enggak update resep 😣
Hari ini,mari kita masak terong! 😍😘

Lebih banyak

Terong Balado

Nanda Shelly|Liew-Tjia Nan @cook_4964427

Jember,Indonesia

Pagi-pagi !!!! 😅😅
Sudah lama enggak update resep 😣
Hari ini,mari kita masak terong! 😍😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong ungu besar
1/4kubis parut (tambahan dari saya)
1 ikatkemangi
2 sdmsaus sambal/tomat (saya sambal)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Air secukupnya untuk mengukus
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
2 buahtomat kukus
5 buahcabai keriting
8 buahcabai rawit (ukuran sesuai selera)
7 siungbawang putih
10 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong kotak-kotak atau potongan sesuai selera.Lalu kukus setengah matang.Kalau sudah,angkat (lebih enak dikukus dari pada di goreng atau direbus,karena kalau direbus menyerap air berlebih dan jika digoreng juga menyerap minyak berlebih)
2

Haluskan bumbu..
3

Tumis bumbu hingga harum,masukkan terong,dan lainnya.Tumis hingga matang dan koreksi rasa
4

Sajikan 😃