Oseng Pindang Pedas Cabai Hijau (dan merah) 😋

Name: Oseng Pindang Pedas Cabai Hijau (dan merah) 😋
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor Ikan Pindang ukuran sedang. Pisahkan dagingnya; 2 siung Bawang putih, iris tipis; 3-4 siung Bawang merah, iris; 2 cabe hijau besar, iris serong; 3 cabe merah keriting, iris serong; 4-5 cabe rawit, iris; Daun salam dan lengkuas; 1 sdt saus tiram; 1 sdt kecap manis; Sejumput garam; secukupnya Gula pasir; iris Bisa ditambah tomat

shitabe @cook_9395402

Kadang ada masakan yg simple tp slalu ngabisin nasi, seperti masakan kampung yg selalu laris di rumah sy ini.
Judulnya dimasak cabe ijo, tapi smua jenis cabe dimasukin. Pedes, sedeep, gurih, mantap 😍
Sebenernya enak lg ditambah petai, tapi sayang di rumah yg doyan cuma saya, jadi deh polos aja gini 😂

Lebih banyak

Oseng Pindang Pedas Cabai Hijau (dan merah) 😋

shitabe @cook_9395402

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2-3 porsi

4 ekorIkan Pindang ukuran sedang. Pisahkan dagingnya
2 siungBawang putih, iris tipis
3-4 siungBawang merah, iris
2cabe hijau besar, iris serong
3cabe merah keriting, iris serong
4-5cabe rawit, iris
Daun salam dan lengkuas
1 sdtsaus tiram
1 sdtkecap manis
Sejumputgaram
secukupnyaGula pasir
irisBisa ditambah tomat

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Pisahkan daging Ikan, buang duri, isi perut dan kepala. Kalau saya pakai pisau kecil
2

Goreng Ikan terlebih dahulu dgn api kecil hingga setengah matang (Jangan terlalu kering). Hati2 cipratan minyak ya, suka meletus gitu.. 😉 Tiriskan
3

Iris2 bawang, cabe, ruas lengkuas. Panaskan minyak, tumis smua bumbu hingga layu
4

Masukkan saus tiram, kecap manis, tambahkan air hingga bahan2 terendam. Tunggu hingga mendidih
5

Masukkan Ikan, gula, garam (sedikiit aja karna Ikan biasanya sudah asin). Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Koreksi rasa. Tambah kecap bila perlu
6

Siap di hidangkan dengan taburan bawang goreng 😍