Fillet daging ikan mas. Potong sedang.

Siapkan tepung terigu untuk adonan basah dan kering untuk menggoreng ikan.

Untuk adonan basah, sedikit tepung terigu, bawang putih halus, lada, garam dan air es. Untuk adonan keringnya cukup tepung terigu dan lada

Masukkan daging ikan, badang ikan yg telah d fillet ke adonan basah. Setelah itu masukkan ke adonan kering. Badan ikannya jangan lupa karna ini super enak setelah di goreng.

Panaskan minyak goreng ikan hingga kuning keemasan. Tiriskan

Untuk bahan saosnya. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan irisan cabe merah.

Masukkan air sedikit, lalu masukkan saos sambal dan saos tomat. Kemudian masukkan wortel. Masak hingga lunak.

Lalu masukkan tepung maizena yg telah dicampurkan sedikit air. Masukkan tomat, daun bawang, lada, dan garam. Tunggu hingga mendidih.

Siram saos di atas ikan yg telah di goreng tadi.

Selamat mencoba