Ikan mas asam pedas

Name: Ikan mas asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan mas; Setengan buah bawang bombay; 1 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1 batang daun bawang; 1 buah cabai merah, iris miring; 5 sendok saos sambal; 3 sendok saos tomat; potong panjang Wortel; 1 sendok teh tepung maizena; Tepung terigu; Lada; Garam; secukupnya Air

ewits @cook_9802402

Ikan mas asam pedas

ewits @cook_9802402

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan mas
Setengan buah bawang bombay
1 siungbawang putih
1 buahtomat
1 batangdaun bawang
1 buahcabai merah, iris miring
5 sendoksaos sambal
3 sendoksaos tomat
potong panjangWortel
1 sendok tehtepung maizena
Tepung terigu
Lada
Garam
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet daging ikan mas. Potong sedang.
2

Siapkan tepung terigu untuk adonan basah dan kering untuk menggoreng ikan.
3

Untuk adonan basah, sedikit tepung terigu, bawang putih halus, lada, garam dan air es. Untuk adonan keringnya cukup tepung terigu dan lada
4

Masukkan daging ikan, badang ikan yg telah d fillet ke adonan basah. Setelah itu masukkan ke adonan kering. Badan ikannya jangan lupa karna ini super enak setelah di goreng.
5

Panaskan minyak goreng ikan hingga kuning keemasan. Tiriskan
6

Untuk bahan saosnya. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan irisan cabe merah.
7

Masukkan air sedikit, lalu masukkan saos sambal dan saos tomat. Kemudian masukkan wortel. Masak hingga lunak.
8

Lalu masukkan tepung maizena yg telah dicampurkan sedikit air. Masukkan tomat, daun bawang, lada, dan garam. Tunggu hingga mendidih.
9

Siram saos di atas ikan yg telah di goreng tadi.
10

Selamat mencoba