Molen Ubi Jalar Renyah

Name: Molen Ubi Jalar Renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Buah Ubi Jalar Besar (kupas kulit,cuci bersih potong besar); 300 gr Tepung Terigu; 2 Sdm Tepung Tapioka; 4 Sdm Gula Halus; 1/2 Sdt Garam; 1/2 Sdt Vanili Bubuk; 3 Sdm Margarine; 70-100 ml Air Hangat (tergantung adonan bisa kurang bisa lebih); Secukupnya Minyak untuk menggoreng

Anto @cook_9206875

Natar Lampung,

Bang_@nto

Source : Mariana Chika from Nganjuk

Gorengan satu ini temen Nobar Liga Champion, waktu tim kebanggaan Real Madrid KO 😥😫.
Temennya Kopi asik banget, kebetulan cuma ada Ubi Jalar, ngga ambil pusing deh, buka-buka sejenak Cookpad ketemu resep Mbak Mariana Chika From Nganjuk
Langsung Eksekusi, kalau Mbak Mariana Chika buat Mini, saya buat yang agak besaran, biar temen2 makannya langsung mantep hehhee
Thanks Mbak Mariana resepnya, beneran wuenak dan renyah, langsung bersih tak bersisa 😀🙏

Bang_@nto

Source : Mariana Chika from Nganjuk

Lebih banyak

Molen Ubi Jalar Renyah

Anto @cook_9206875

Natar Lampung,

Bang_@nto

Source : Mariana Chika from Nganjuk

Bang_@nto

Source : Mariana Chika from Nganjuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 BuahUbi Jalar Besar (kupas kulit,cuci bersih potong besar)
300 grTepung Terigu
2 SdmTepung Tapioka
4 SdmGula Halus
1/2 SdtGaram
1/2 SdtVanili Bubuk
3 SdmMargarine
70-100 mlAir Hangat (tergantung adonan bisa kurang bisa lebih)
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering, tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam dan mentega. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian tuang air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan tidak lengket ditangan (air hangat bisa kurang bisa lebih tergantung kelembaban adonan).
2

Bagi adonan menjadi 4 bagian, pipihkan adonan menggunakan alat penggiling molen, dari ketebalan nomor 1 hingga 4. Setiap penggantian ketebalan sebaiknya dilakukan penggilingan selama 2 - 3 kali hingga tipis.
3

Lalu potong persegi memanjang kemudian lilitkan pada ubi Jalar hingga ubi Jalar terbalut merata seluruhnya (cukup sekali Balut saja ya guys)
4

Karena kulit molen mudah gosong gunakan api kecil saat menggoreng dan minyak yang banyak dan jangan lupa membolak-baliknya agar warna cokelat merata, angkat dan tiriskan.
5

Molen Ubi Jalar Renyah siap dihidangkan bersama kopi. 😀👍
6

Semoga bermanfaat guys 😀👌