Double Chocolate Muffin - Gluten Free

Name: Double Chocolate Muffin - Gluten Free
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung mocaf; 50 gr maizena; 50 gr coklat bubuk; 50 gr susu bubuk full cream (saya skip krn ngga punya); 1 sdt baking powder; 200 gr gula pasir (saya pakai gula kelapa); 1/2 sdt garam; 250 ml susu cair; 2 butir telur, kocok lepas; 100 gr mentega/margarin,cairkan; 50 ml minyak sayur; 1/2 sdt vanilla extract; 200 gr DCC (dark cooking choc) cincang kasar; Choco chips untuk taburan

Charita Maharani @cook_4576117

Jambi

Resep muffin ini aslinya ngga gluten free tp berhubung serumah cake lovers jd demi mengurangi konsumsi terigu resep saya modifikasi pake tepung mocaf dari Ladang Lima, rasanya ngga kalah enak sama kalo pake terigu 😊😊

Lebih banyak

Double Chocolate Muffin - Gluten Free

Charita Maharani @cook_4576117

Jambi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtepung mocaf
50 grmaizena
50 grcoklat bubuk
50 grsusu bubuk full cream (saya skip krn ngga punya)
1 sdtbaking powder
200 grgula pasir (saya pakai gula kelapa)
1/2 sdtgaram
250 mlsusu cair
2 butirtelur, kocok lepas
100 grmentega/margarin,cairkan
50 mlminyak sayur
1/2 sdtvanilla extract
200 grDCC (dark cooking choc) cincang kasar
Choco chips untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan mangkuk besar, campur bahan kering (tepung, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder) dgn cara diayak
2

Tambahkan gula dan garam, aduk rata
3

Di mangkuk terpisah campur bahan basah (susu, telur, mentega cair, minyak sayur, vanilla extract) aduk hingga tercampur rata
4

Masukan bahan basah ke mangkuk berisi bahan kering, aduk hingga tercampur dengan baik, jgn over mixing nanti tekstur muffin jd keras
5

Masukan DCC cincang, aduk seperlunya
6

Masukan ke dalam cetakan muffin atau gunakan cupcase. Taburi choco chips
7

Panggang hingga matang