Martabak telur praktis

Name: Martabak telur praktis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 200 gram tepung cakra; 130 ml air; 35 ml minyak goreng; 1/4 sdt garam; Minyak secukupnya untuk merendam; Bahan isian :; 2 butir telur; 250 gr daging giling; 2 buah bawang bombay; 4 siung bawang merah; secukupnya Daun bawang; secukupnya Lada halus; secukupnya Garam; 1 sdt bubuk kari

lili @lilbonny1

Bogor

Saya paling suka sama martabak telur. Tapi sekarang kalau beli kok rasanya kurang dan tipis banget.. mau 4 telor juga tipis amat.. jadi kurang nampol 😅😅. Inget2 pernah bikin roti maryam dan perasaan mirip2 deh resepnya.. yudah coba2 bikin.. eh jadi 😄😄. Kalau kulit sisa bisa dibikin roti maryam tapi isian menteganya ditambah susu kental manis. Enak juga looh. Untuk step diintip di resep roti maryam ya 😉

Lebih banyak

Martabak telur praktis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

5 porsi

Bahan kulit :
200 gramtepung cakra
130 mlair
35 mlminyak goreng
1/4 sdtgaram
Minyak secukupnya untuk merendam
Bahan isian :
2 butirtelur
250 grdaging giling
2 buahbawang bombay
4 siungbawang merah
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaLada halus
secukupnyaGaram
1 sdtbubuk kari

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Aduk semua bahan kulit. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga kalis
2

Bagi adonan menjadi 5 bulatan, lalu rendam dengan minyak. Diamkan selama 2 jam
3

Tumis bawang bombay dan bawang merah
4

Lalu masukkan daging giling, garam dan lada masak hingga matang
5

Ambil 3 sdm daun bawang, 3 sdm isian daging, 1 sdt bubuk kari, 2 butir telur. Kocok hingga rata
6

Ambil 1 bulatan kulit lalu tipiskan di alas yang licin hingga benar2 tipis
7

Lalu angkat kulit ke teflon yg sudah diberi sedikit minyak dan sudah panas api kecil, diamkan hingga berubah warna
8

Lalu beri kocokan telur sama isian
9

Lipat martaabak jadi 4 sisi
10

Bolak balik martabak hingga matang
11

Setelah matang dan garing potong2 martabak dan hidangkan