Martabak Kentang kuah cuko
suami istri berdarah palembang,meski udh lahir n besar d lampung,tp slalu rindu irup cuko.... karena susah dapet bahan ikan d sni,terpaksa bikin martabak kentang ala2...
Martabak Kentang kuah cuko
suami istri berdarah palembang,meski udh lahir n besar d lampung,tp slalu rindu irup cuko.... karena susah dapet bahan ikan d sni,terpaksa bikin martabak kentang ala2...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan bersihkan kentang dan wortel,iris dadu lalu dikukus hingga kentang empuk
- 2
Bumbu tumis :haluskan bawang merah,putih,lada
- 3
Panaskan minyak secukupnya untuk tumis,kemudian masukkan bumbu tumis,masukkan kentang wortel tumis hingga bumbu rata
- 4
Masukkan telur dan daun sop bawang
- 5
Diamkan dulu tumisan hingga dingin
- 6
Siapkan kulit lumpia di atas talenan,taruh tumis kentang 1 sendok di atasnya
- 7
Lipat kulit hingga rapih
- 8
Bisa langsung goreng atau di simpan dahulu d kulkas,lebih baik sih d simpan kulkas dulu biar lebih rapih karena ujungnya g saya lem dgn putih telur,kalo mau lebih rapih bisa dilem ujungnya dengan putih telur
- 9
Cara bikin cuko : rebus gula aren dan air hingga gula larut dan matikan api, cabe direbus/rendam air panas agar tdk bau wangur + bawang putih dihaluskan, masukkan bumbu k air rebusan,tambah garam,asem diencerkan di air lalu di cemek2 lalu campurkan k dlm cuko
- 10
Diamkan cuka semalaman baru d saring agar bumbu meresap dahulu
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar