Apem Jawa
Saya penggemar Apem. Di kukus atau di panggang buat saya yang buat Apem khas itu adalah aromanya. Mumpung punya tape singkong bagus, bebikinan yang pakai tape. Udah lama ngeceng resep ini.
Resep aslinya pakai 1 kg terigu dan 1 kg gula pasir. Saya hanya buat 1/4 resep saja. Ngga ada yang makan kalo banyak2😄. 1/4 resep jadinya 24 buah Kue Apem. Cetakannya pakai cetakan Kue Lumpur yang diameter 6cm. Ini resepnya sudah 1/4 resep ya, kalo mau full recepie x4 aja semua.
Pertama buat gulanya saya kurangi jadi 225 gram (1/4 resep harusnya 250 gram), tapi rasanya masih manis banget. Buat ke dua kali gulanya saya pakai 180 gram baru pas buat saya. Yang tidak suka manis bisa coba 150 gram. Gula di sesuaikan selera masing2 ya..
Source: Fitria Diah
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #apemjawa
#homemadelovers #resepkuhariini
#cookpadcommunity_bandung #kuetradisional #kuebasah #apemenak #apemtape
Apem Jawa
Saya penggemar Apem. Di kukus atau di panggang buat saya yang buat Apem khas itu adalah aromanya. Mumpung punya tape singkong bagus, bebikinan yang pakai tape. Udah lama ngeceng resep ini.
Resep aslinya pakai 1 kg terigu dan 1 kg gula pasir. Saya hanya buat 1/4 resep saja. Ngga ada yang makan kalo banyak2😄. 1/4 resep jadinya 24 buah Kue Apem. Cetakannya pakai cetakan Kue Lumpur yang diameter 6cm. Ini resepnya sudah 1/4 resep ya, kalo mau full recepie x4 aja semua.
Pertama buat gulanya saya kurangi jadi 225 gram (1/4 resep harusnya 250 gram), tapi rasanya masih manis banget. Buat ke dua kali gulanya saya pakai 180 gram baru pas buat saya. Yang tidak suka manis bisa coba 150 gram. Gula di sesuaikan selera masing2 ya..
Source: Fitria Diah
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #apemjawa
#homemadelovers #resepkuhariini
#cookpadcommunity_bandung #kuetradisional #kuebasah #apemenak #apemtape
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan santan dengan daun pandan hingga mendidih. Lalu biarkan sampai hangat suam kuku.
- 2
Haluskan tape dan gula pasir.
- 3
Masukan tepung beras, tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata.
- 4
Masukan tape. Aduk rata.
- 5
Tuang santan yg sudah suam kuku ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
- 6
Seperti ini ya. Saya pakai sendok aja. Pake whisk juga oke.
- 7
Diamkan 1 jam. Saya di tutup plastik wrap dan simpan di tempat hangat agar ragi bekerja maksimal. Serbet juga bisa ya.
- 8
Ini setelah 1 jam. Begitu plastik wrapnya di buka aroma khas apemnya sudah tercium. Padahal masih mentah😃. Adonan sudah naik yg berongga tanda raginya bekerja dengan baik.
- 9
Panaskan cetakan apem. Saya pakai cetakan teflon ukuran kue lumpur, diameter 6cm. Oles cetakan dengan margarin tipis2.
- 10
Tuang adonan ke dalam cetakan 3/4 penuh. Lalu tutup cetakan, masak hingga matang. Api kecil saja agar tidak mudah gosong. Beri irisan daun pandan bila suka.
- 11
Sajikan👌
- 12
Ini ketika buat banyak. Menul2😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar