Cuci ayam hingga bersih, baluri dgn jeruk nipis supaya tidak amis

Kemudian masukan bumbu halus tepung maizena dan garam aduk rata hingga semua ayam tercampur diamkan di dalam kulkas kuleb 1-2 jam

Setelah 2 jam keluarkan, kemudian goreng bawang putih geprak dengan minyak Yg nantinya akan dibuat utk menggoreng ayam, goreng hingga harum dan kecoklatan angkat tiriskan

Goreng ayam dengan bekas minyak utk nggoreng bawang tadi hingga ayam matang dan kecoklatan

Angkat, lakukan hingga ayam habis, Yg terakhir sajikan ayam Yg diatasinya ditaburi dgn bawang putih goreng tadi

Siap di sajikan