A cukrot és a sót két liter vízzel felforraljuk, ha kihűlt, hozzáöntjük az előkészített léhez. A hordó aljára a fűszerek, a borkén, mustármag, nátrium benzoát, rá a víz és az ecet, utána a kihűlt lé. Mi édeskésebben szeretjük, ezért a cukorból többet, az ecetből kevesebbet tettem bele.

Jöhetnek a kész lébe a zöldségek, aki amit szeret, és ízlés szerinti mennyiségben. Vigyázni kell a cseresznye paprika mennyiséggel, mert csípős, mi tettünk bele, és enyhén csípős lett a savanyúság.

Tavaszig eláll, pincében vagy hűvös helyen tárolva. Folyamatosan lehet bele pakolni.