Pecak Lele Kemangi
Ini resep turunan dari ibunda (rahimahallah), beda dengan resep pecak pada umumnya, kalo yg ini ikan lele goreng disiram pake bumbu kacang tanah yg digoreng dan dihaluskan barengan sama cabe rawit, bawang merah putih juga jahe..sebagai pelengkap pake daun kemangi yg banyak, hhmmm...kalo saya udah pasti nambah kalo makan pake menu yg satu ini *emakgembul 😆 untuk ikan lele nya silakan pake bumbu racikan sendiri atau pake yg instan pun bisa
Pecak Lele Kemangi
Ini resep turunan dari ibunda (rahimahallah), beda dengan resep pecak pada umumnya, kalo yg ini ikan lele goreng disiram pake bumbu kacang tanah yg digoreng dan dihaluskan barengan sama cabe rawit, bawang merah putih juga jahe..sebagai pelengkap pake daun kemangi yg banyak, hhmmm...kalo saya udah pasti nambah kalo makan pake menu yg satu ini *emakgembul 😆 untuk ikan lele nya silakan pake bumbu racikan sendiri atau pake yg instan pun bisa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ikan lele goreng, sisihkan
- 2
Goreng kacang tanah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan jahe hingga kacang berwarna coklat, angkat semuanya bersama minyak sisa menggoreng lalu haluskan (saya pake blender)
- 3
Beri air secukupnya pada bumbu kacang yg sudah dihaluskan, jangan terlalu encer ya, beri garam, gula pasir dan sedikit saja cuka dapur lalu cicipi / koreksi rasa
- 4
Siapkan piring saji, beri sedikit bumbu kacangnya lalu tata ikan lele goreng diatasnya, beri daun kemangi yg sudah dicuci bersih lalu siram lagi dengan bumbunya
- 5
Pecak lele daun kemangi siap disajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar