Ooba chicken

Name: Ooba chicken
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 paha ayam, belek buang tulangnya, iris kupu2; 10 lembar daun Ooba (bs dpt d minimarket jepang atau korea); 4 sendok olive oil; Garam; Black pepper ground; Jeruk nipis utk perasan

Yulia Susilowati @Yuliasusilowati

Jakarta

Pilihlah ayam bagian paha agar resep ini sempurna. Karena paha ayam memiliki daging yg empuk dan mengeluarkan minyak. Resep ini mirip resep sy sblm cm agk beda dkit, aroma n rasa jd beda. Boleh tanpa minyak

Lebih banyak

Ooba chicken

Yulia Susilowati @Yuliasusilowati

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2paha ayam, belek buang tulangnya, iris kupu2
10 lembardaun Ooba (bs dpt d minimarket jepang atau korea)
4 sendokolive oil
Garam
Black pepper ground
Jeruk nipis utk perasan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Olesi ayam dg garam, pijat2. Lumuri dg black pepper, pijat2. Lakukan di kedua sisi lalu potong jd 5 bagian atau sesuai selera
2

Panaskan minyak dlm teflon datar anti lengket. Masukkan semua ayam diamkan sebentar. Balik
3

Siapkan daun ooba tata melingkar seperti alas di atas piring. Angkat ayam letakkan diatas tatanan daun ooba. Kecruti jeruk nipis. Diamkan sebentar supaya aroma dan rasa daun ooba meresap. Bole dmkn langsung atau dibungkus sehelai daun