Donat Ubi Jalar Caramel (kuih keria)
Karena saya tinggal di Malaysia jadi sering jajan kudapan orang sini. Salah satu yang saya sukai adalah kuih keria. Kurang tau di Indo namanya apa. Kue ini dibuat dari ubi jalar yang warnanya ungu dan dalamnya kuning. Kalau direbus rasanya sedikit manis
Donat Ubi Jalar Caramel (kuih keria)
Karena saya tinggal di Malaysia jadi sering jajan kudapan orang sini. Salah satu yang saya sukai adalah kuih keria. Kurang tau di Indo namanya apa. Kue ini dibuat dari ubi jalar yang warnanya ungu dan dalamnya kuning. Kalau direbus rasanya sedikit manis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ubi jalar sampai empuk. Kupas kulitnya. Tumbuk atau haluskan dengan garpu atau sendok kayu
- 2
Masukkan tepung terigu, tepung beras, baking soda. Uleni sampai kalis seperti menguleni roti
- 3
Ambil adonan 1 sendok makan dan bulat bulatkan kemudian lubangi tengahnya seperti donat
- 4
Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- 5
Buat gula caramel dari gula merah, gula putih, garam dan air. Aduk2 sampai gula merah larut.
- 6
Masukkan kue yang telah digoreng tadi kedalam caramel. Masak sampai gula mengental. Sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)