Tumis pare

Name: Tumis pare
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah paria, potong-potong; 20 buah cabe rawit; 3 buah cabe keriting; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; secukupnya Air matang; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Minyak untuk menumis

Wulan's Kitchen @wulans_82

Palu

Tumis pare

Wulan's Kitchen @wulans_82

Palu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

2 buahparia, potong-potong
20 buahcabe rawit
3 buahcabe keriting
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
secukupnyaAir matang
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Untuk menghilangkan rasa pahit : Rendam paria dalam air garam selama 15 menit, remas-remas paria, buang airnya
2

Remas-remas kembali paria, kemudian cuci. Ulangi hingga 3 kali
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting hingga halus
4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
5

Tambahkan air matang, garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasa
6

Masukkan paria aduk rata hingga tercampur bumbu
7

Masak paria hingga tingkat kematangan yg diinginkan
8

Angkat dan sajikan