Sempol Ayam

Name: Sempol Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Ayam fillet; 100 gr Tepung Mokaf; 1 sdm Tepung Terigu; 2 butir Telur Ayam; 1 sdm garam; 1/2 sdt gula; Daun Bawang, Iris Tipis; Daun Seledri, Iris Tipis; 30 tusuk sate; Bumbu Halus:; 8 siung bawang merah; 7 siung bawang putih

Dhika Quarta Rosita @cook_10003324

Sempol Ayam

Dhika Quarta Rosita @cook_10003324

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grAyam fillet
100 grTepung Mokaf
1 sdmTepung Terigu
2 butirTelur Ayam
1 sdmgaram
1/2 sdtgula
Daun Bawang, Iris Tipis
Daun Seledri, Iris Tipis
30 tusuksate
Bumbu Halus:
8 siungbawang merah
7 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng bawang merah dan bawang putih, bila sudah kecoklatkan tiriskan dan haluskan
2

Siapkan wadah, masukkan seluruh bahan dan bumbu haluskan, telur hanya 1 butir saja (yg 1 lagi untuk celupan) aduk rata.
3

Ambil tusuk sate, rekatkan adonan sempol. Lakukan terus mengurus hingga adonan habis
4

Rebus air dipanci hingga mendidih, masukkan sempol Ayam, rebus hingga mengapung. Tiriskan
5

Bila sempol sudah dingin, kocok telur kemudian celupkan sempol, Goreng hingga Kecoklatan. Hidangkan dengan saus dan mayoneise (sesuai selera)