Tiwadak baparung ala Dapur Galuh (Cempedak bakar)
Di kasih cempedak masih muda...jd ingat masakan nini bahari.. "tiwadak baparung".. cempedak dibakar dibara api..
Tiwadak baparung ala Dapur Galuh (Cempedak bakar)
Di kasih cempedak masih muda...jd ingat masakan nini bahari.. "tiwadak baparung".. cempedak dibakar dibara api..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bakar cempedak di atas bara api..atau di atas api kompor dengan nyala sedang.. sampai bagian dalam empuk dan lembek... (kulitnya jangan dikupas)
- 2
Rebus santan bersama garam dan terasi serta gula sedikit...masak sampai mendidih.. angkat.. sisihkan
- 3
Setelah cempedak kulitnya hitam dan dagingnya sdh agak lembek dan matangangkat..dinginkan.. kupas kulitnya..potong2.. masukkan dlm piring..
- 4
Taburi irisan bawang merah dan cabai rawit...siram dengan juas santan di atasnya..
- 5
Siap di santap dengan nasi hangat...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar