Cheddar Cheese Cake

Name: Cheddar Cheese Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 140 gram Cheddar parut; 140 ml Susu uht plain; 40 gram Butter; 4 Kuning telor; 30 gram Tepung protein sedang; 15 gram Maizena; 5 Putih telor; 70 gram Gula kastor; 1 sendok teh Air jeruk lemon/nipis

Rita S. Rini "Redhita's Kitchen" @cook_9215612

Udah lama bebikinan cheese cake yg lagi booming.
Akhirnya jadi juga. Gak ada cream cheese, diganti pakai cheddar di parut. Dan ternyata enyaaak juga
👍👍👍

Lebih banyak

Cheddar Cheese Cake

Rita S. Rini "Redhita's Kitchen" @cook_9215612

Udah lama bebikinan cheese cake yg lagi booming.
Akhirnya jadi juga. Gak ada cream cheese, diganti pakai cheddar di parut. Dan ternyata enyaaak juga
👍👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

140 gramCheddar parut
140 mlSusu uht plain
40 gramButter
4Kuning telor
30 gramTepung protein sedang
15 gramMaizena
5Putih telor
70 gramGula kastor
1 sendok tehAir jeruk lemon/nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur susu uht dan cheddar parut, lalu di tim sampai larut. Gk ush sampai mendidih
2

Aduk rata, lalu masukkan butter
3

Setelah hangat kuku masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk rata menggunakan balon whisk
4

Masukkan tepung yg sdh diayak dg maizena, aduk rata. Sisihkan
5

Masukkan air jeruk lemon ke dlm putih telur, kocok dg speed rendah, lalu masukkan gula pasir secara bertahap. Naikkan speed bertahap. Kocok sampai soft peak
6

Masukkan adonan putih telur secara bertahap ke dlm adonan cheese, aduk balik dg spatula
7

Masukkan dlm loyang tanpa sambungan yg sdh dialasi dg kertas roti. Hentakkan loyang 2x.
8

Masukkan ke dlm oven yg sdh dipanaskan sebelumnya. Oven dg sistem au bain marie kurleb 60 menit (tergantung oven masing2 ya mom ☺️)