Ayam penyet lavel 3

Name: Ayam penyet lavel 3
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; Bahan ungkep :; 3 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 2 batang sereh (digeprek); Air asam jawa; Jeruk limo; Garam dan kaldu ayam; Bahan halus :; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 buah Lengkuas besar; Bahan sambal :; 30 butir rawit setan (sesuai selera); 5 siung bawang putih; Garam dan bubuk kaldu; Minyak goreng setelah goreng ayam

Mitha Miftahul Jannah @cook_9442980

Bogor

Iseng-iseng coba bikin ini dan alhamdulillah enak, di jual pun laku

Lebih banyak

Ayam penyet lavel 3

Mitha Miftahul Jannah @cook_9442980

Bogor

Iseng-iseng coba bikin ini dan alhamdulillah enak, di jual pun laku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/4 kgayam
Bahan ungkep :
3 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
2 batangsereh (digeprek)
Air asam jawa
Jeruk limo
Garam dan kaldu ayam
Bahan halus :
5bawang merah
3bawang putih
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
2 buahLengkuas besar
Bahan sambal :
30 butirrawit setan (sesuai selera)
5 siungbawang putih
Garam dan bubuk kaldu
Minyak goreng setelah goreng ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dengan air
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, Lengkuas, dan kunyit
3

Masukkan ayam kedalam penggorengan, dan campur dengan bumbu halus, aduk aduk hingga rata (sebelum menyalahkan api), tambahkan air dan larutan asam jawa, masukkan daun salam, sereh, dan daun jeruk, serta jeruk limo, garam dan kaldu
4

Ungkep ayam sampai air mengering
5

Setelah mengering panaskan minyak goreng
6

Goreng ayam hingga kecoklatan
7

Setelah selesai buat sambalnya
8

Haluskan cabai dan bawang putih, tambahkan garam dan kaldu
9

Jika sudah siap penyet ayam dengan sambal hingga sambal meresap ke daging ayam
10

Dan siap disajikan