Donut kentang
Gara2 #beranibaking 😂 jd kepengen bikin donut. Dr dulu uda kepengen coba bikin donut pakai tepung cassava/mocaf. Langsung aja praktekin. Hari pertama, gatot alias gagal total 😢. Pantang menyerah hari kedua coba lagi ehhh gatot lagi. Masih gak menyerah, coba lagi tapi kali ini pake tepung terigu. Ternyata sukses 😄
Padahal takaran n cara ngadonin pertama kedua ketiga hampir 100% sama. Tapi entah kenapa jika pakai tepung cassava tidak berhasil 😯. Adakah yang punya pengalaman baking pakai tepung cassava?
Donut kentang
Gara2 #beranibaking 😂 jd kepengen bikin donut. Dr dulu uda kepengen coba bikin donut pakai tepung cassava/mocaf. Langsung aja praktekin. Hari pertama, gatot alias gagal total 😢. Pantang menyerah hari kedua coba lagi ehhh gatot lagi. Masih gak menyerah, coba lagi tapi kali ini pake tepung terigu. Ternyata sukses 😄
Padahal takaran n cara ngadonin pertama kedua ketiga hampir 100% sama. Tapi entah kenapa jika pakai tepung cassava tidak berhasil 😯. Adakah yang punya pengalaman baking pakai tepung cassava?
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah kentang jd beberapa bagian lalu kukus kentang sampai empuk lalu hancurkan hingga halus.
- 2
Siapkan wadah. Masukkan terigu sambil diayak tambahkan gula, susu & fermipan. Aduk rata.
- 3
Masukkan telur & kentang. Uleni sambil tambahkan air sedikit demi sedikit (aku tuang dalam 2 tahap). Jangan dipikir air dikit sekali ya karena nanti jika ditambahkan mentega adonan akan basah.
- 4
Uleni hingga mulai menyatu lalu masukkan mentega. Uleni hingga rata/kalis (walau punya aku ga kalis) 😆 tapi setdknya rata deh. Tidak kebasahan atau kekeringan.
- 5
Bulatkan lalu tutup dengan kain.
- 6
Tunggu hingga mengembang selama 30-45 menit (berhubung ngurus anak aku ampe 1 jam 😁). Sembari menunggu siapkan kertas roti.
- 7
Setelah mengembang angkat dan letakan pada meja yang sudah ditaburi tepung tipis tinggal digilas dengan botol (karena ga pny rolling pin 😂) lalu aku cetak pake cetakan donut. Dan taruh diatas kertas roti yang sudah ditaburi tepung.
- 8
Ada beberapa yang ga bulat karena saat angkat dr meja agak lengket.
- 9
Panaskan minyak lalu goreng dengan api kecil biar matang merata. Seperti saran dari para ahli donut 😆 balik cukup sekali saat bagian bwh sudah kecoklatan. Aku gunakan sumpit agar lebih mudah diangkat. Soal rasa ga usah ditanya lagi deh 🤣🤣
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar