Cuci udang, belah punggung lalu bersihkan kotoran yang ada di punggung dan kepala udang. Beri perasan jeruk lemon rendam sekitar 5 menit lalu bila dan tiriskan.

Campur bumbu halus dengan madu, kecap manis, lada dan garam secukupnya. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Balurkan bumbu yang sudah merata pada udang. Balurkan secara merata ya agar semua bagian udang terasa bumbu nya. Setelah itu simpan dalam kulkas selama 40menit agar bumbu meresap

Siapkan teflon lalu oleh dengan sedikit margarin. Tata udang satu persatu.

Lalu panggang udang sampai mateng satu sisi lalu balik, jangan lupa oles lagi sisa bumbu nya agar lebih terasa.

Siap disajikan bersama sambel cocol nya. Aku pakai sambel bawang, bisa juga pakai saus ya.