Siangi daun kelor dari batangnya, sisihkan

Ulek cabe rawit hijau dan garam

Cuci lamale atau ebi dengan air matang sisihkan

Kupas pisang muda, potong-potong

Masukkan santan kental kedalam panci, tambahkan bumbu halus, pisang muda yg sudah dipotong-potong, masak hingga santan mendidih

Aduk-aduk agar santan tdk pecah

Setelah santan mendidih dan pisang masak, tambahkan garam, koreksi rasa

Masukkan daun kelor aduk-aduk

Angkat dan sajikan

Tips : pisang muda bisa diganti dengan terong ungu atau jantung pisang

Setelah daun kelor masuk, aduk cukup di permukaan santan saja, jangan diaduk dari bawah karena akan pahit.