Choux au Craquelin #beranibaking
Crunchy cream puffs, kalo liat step step nya sih ribet susah.. tp pas dilakonin ga susah susah amat ko... asal niatnya aja yg gede.. 😁😁
Resep : fitrisasmaya
Choux au Craquelin #beranibaking
Crunchy cream puffs, kalo liat step step nya sih ribet susah.. tp pas dilakonin ga susah susah amat ko... asal niatnya aja yg gede.. 😁😁
Resep : fitrisasmaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Topping :
- dalam wadah campur butter & brown sugar, aduk rata. lalu masukkan terigu aduk rata kembali.
- 2
Bungkus adonan dgn platik wrap, simpan dikulkas 30 menit. keluarkan lalu bagi beberapa bagian adonan bila ingin di beri warna sesuai selera.
- 3
Gilas/tipiskan adonan,jgn terlalu tipis/tebal. cetak bulat2 pake pangkal spuit. sisihkan.
- 4
Soes :
- dalam panci masukkan air, butter, garam, masak sampai mendidih, matikan api.
- 5
Lalu masukkan terigu, aduk cepat sampai rata.
- 6
Hidupkan kembali kompor, masak adonan sambil di aduk 2- 3 menit sampai ada gelembung2 di dasar panci.
- Angkat lalu dinginkan.
- 7
Kocok lepas telur, lalu masukkan ke adonan yg sudah dingin, aduk rata dgn whisk
- 8
Aduk rata sampai adonan kalis & mengkilat. masukkan ke piping bag, gunting ujungnya.
- 9
Spuitkan ke loyang kecil2 (jgn terlalu kecil), lalu beri atas nya adonan topping.
- 10
Panggang suhu 200'c selama 20 menit, lalu turunkan 180'c oven 10 menit.
- 11
Dinginkan & isi dgn vla.
- 12
Cara buat vla : campur semua bahan, masak sampai meletup2 & kental.
- 13
Sajikan
- 14
- 15
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar