Corn Steam Cake
Subuh2 liatin cookmark-an, eh postingannya mb Widi Anutama (dr resepnya mb Joanne Sebastian) ngajak ngeksekusi.. hihi, kebetulan py 1 jagung, yang pasti berebut & nanggung banget kalo cuma di kukus, blom lagi sayang gas, ngeluarin kukusan, plus nyucinya, secara cuma 1 gitu hasilnya.. #widiiih segitunya
Bolu kukus ini dengan bahan yg sangat ekonomis, utk rasa & tekstur tidak mengecewakan menurut saya. dan saya berpikir jika bahan2nya di upgrade, makin bikin istimewa. misal minyaknya diganti butter, bakal bikin cake ini makin ngeluarin gurihnya. suatu saat akan saya coba. in syaa Allah.. 😄
btw di resep ini aslinya g pakai garam, dan saya niatin mo kasih garam, karena saya selalu menggunakan sedikit garam pada pembuatan cake apapun untuk mengangkat rasa, cumaaa saya lupa, terlalu fokus dengan step by step.. haha, jd kemungkinan ada pengaruh mengapa gurihnya g keluar. saran saya ada baiknya coba dikasih 1/2 sdt garam.
Corn Steam Cake
Subuh2 liatin cookmark-an, eh postingannya mb Widi Anutama (dr resepnya mb Joanne Sebastian) ngajak ngeksekusi.. hihi, kebetulan py 1 jagung, yang pasti berebut & nanggung banget kalo cuma di kukus, blom lagi sayang gas, ngeluarin kukusan, plus nyucinya, secara cuma 1 gitu hasilnya.. #widiiih segitunya
Bolu kukus ini dengan bahan yg sangat ekonomis, utk rasa & tekstur tidak mengecewakan menurut saya. dan saya berpikir jika bahan2nya di upgrade, makin bikin istimewa. misal minyaknya diganti butter, bakal bikin cake ini makin ngeluarin gurihnya. suatu saat akan saya coba. in syaa Allah.. 😄
btw di resep ini aslinya g pakai garam, dan saya niatin mo kasih garam, karena saya selalu menggunakan sedikit garam pada pembuatan cake apapun untuk mengangkat rasa, cumaaa saya lupa, terlalu fokus dengan step by step.. haha, jd kemungkinan ada pengaruh mengapa gurihnya g keluar. saran saya ada baiknya coba dikasih 1/2 sdt garam.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ini hasil mixeran telurnya.
- 2
Tambahkan SKM, aduk rata. dan ayakan bahan kering.
- 3
Mixer dengan kecepatan rendah hingga rata, g usah lama, asal rata saja.
- 4
Tambahkan blenderan jagung, mixer sebentar saja hingga rata. tuang minyak, ADUK BALIK. hingga g ada minyak dipermukaan & dasar adonan yaa..
- 5
Tuang ke loyang/cup, masukkan ke kukusan dengan api sedang yg SUDAH PANAS. tutup (bagusnya pakai serbet), kukus selama 20 menit.
- 6
Ini sisa adonan yg sy panggang di teflon dengan api kecil.
- 7
Bolu kukus jagung siap disantap.
- 8
Dikasih topping makin cantik.
- 9
Review : 10/2/2018, sy buat lagi, untuk snack kajian, dengan komposisi tepung dikurangi menjadi 10 sdm, dan pada jagung sy tambahkan keju balok yg ikutan di blender kurleb 70gr. gula cuma 7 sdm dan kurleb 1/2 susu kaleng kurang dikit. rasanya makin enak, teksturnya lebih lembut. jadi g perlu diganti butter nih, rasanya udh ke upgrade dengan penambahan susu & keju..😍
- 10
Ini dalamnya.. lembuuuut. ini foto pas masih hangat. suka dengan hasil komposisi/modifikasi resepnya.
- 11
Dan ini tekstur setelah dingin, agak memadat, tp bukan bantat yaa. tipe bolu ngenyangin.. haha, enak, suka.
- 12
Paling cocok di kasih topping keju, bolunya manis kejunya asin, KLOP.
- 13
Atau di jadikan base cake utk tiramisuuu.. hahha maksa banget. tp lumayan ada varian rasa dari 1 cake.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)