Tahu Choo Chee "Ria Flux"

Niken Damayanti
Niken Damayanti @1717CHID
Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia

Source: adaptasi dari resep Tahu Masak Choo Chee " Ria Flux".

Edisi habisin stok Tahu. Sayang kacang Panjang nya nggak ada, jd pakai sisa2 Sayur yg udah kedinginan di kulkas😉 kalau buat aku yg penggemar Kuliner Thailand, Choo Chee ini uenaaak👍😋 bumbu2 jg ada semua, hayuuuk masaaak sreng sreng hmmm.. di sarankan nyoba dulu 1/2 Porsi, kalau cocok kapan2 bisa di masak lagi😉

Khun Ria, kop kun kap yah atas Resep nya🙇🏽‍♀️

Tahu Choo Chee "Ria Flux"

36 orang berencana membuat resep ini

Source: adaptasi dari resep Tahu Masak Choo Chee " Ria Flux".

Edisi habisin stok Tahu. Sayang kacang Panjang nya nggak ada, jd pakai sisa2 Sayur yg udah kedinginan di kulkas😉 kalau buat aku yg penggemar Kuliner Thailand, Choo Chee ini uenaaak👍😋 bumbu2 jg ada semua, hayuuuk masaaak sreng sreng hmmm.. di sarankan nyoba dulu 1/2 Porsi, kalau cocok kapan2 bisa di masak lagi😉

Khun Ria, kop kun kap yah atas Resep nya🙇🏽‍♀️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2-1 KotakTahu Putih, potong dadu 2,5x2,5 atau sesuai selera
  2. 6-8Jamur Kancing, belah menjadi 4 atau 6 bagian
  3. 1/2-1Labu siam, kupas, potong korek api tebal
  4. 2 BuahWortel baby (optional) atau 1 Wortel besar, potong sesuai selera
  5. Daun Kemangi secukup nya atau D. Ketumbar
  6. 300 mlSantan
  7. 100-150 mlAir
  8. 1,5 sdmKecap Ikan/Fisch Sauce
  9. Gula Jawa, secukup nya
  10. 2-3Daun Jeruk Nipis, buang tulang iris tipis
  11. 1/2 sdmThai Chili Paste (optional)
  12. Bumbu Kari Merah (blender halus dgn minyak):
  13. 1/2-1 sdmEbi
  14. 1/2 sdtTerasi Goreng
  15. 3Cabai Keriting
  16. 3Cabai merah besar
  17. 5-6 SiungBawang Merah
  18. 3 SiungBawang Putih
  19. 1 sdtKetumbar (bubuk jg boleh)
  20. 1/2 sdtJintan
  21. 3 cmLengkuas
  22. 2 BatangSerai, ambil putih nya
  23. 1/2 sdtKulit Jeruk Nipis
  24. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu kari sampai benar2 halus (seperti paste).

  2. 2

    Panaskan wajan..tumis bumbu halus (jangan kasih minyak lagi yah) beri sedikit (3 sdm) santan aduk sampai harum.

  3. 3

    Tambahkan Daun Jeruk, aduk lagi. Tuangkan santan kental..aduk aduk terus sampai mendidih ringan kemudian masukkan Labu Siam dan Wortel. Kecilkan api, masukkan Tahu Putih.. aduk lagi agar santan tidak pecah. Tuang air..

  4. 4

    Bila labu siam dan wortel sdh agak lunak (jgn terlalu lunak) masukkan Jamur Kancing. Teruskan masak nya kira2 12-15 menitan (jgn lupa sekali2 di aduk), konsisten nya sesuaikan dgn selera. Tambahkan kecap ikan, gula jawa dan thai chili paste, koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan daun Kemangi atau d. Ketumbar, masak lagi sebentar dan hidangkan.. hmmmm yummy😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Damayanti
Niken Damayanti @1717CHID
pada
Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia
Kampung Lahir: Wonosobo tercinta - Jateng en wong Ndeso tulen👍 1976, hobby masak en baking, tukang minggat ke dunia alam/treking/hiking, BOSF-Save Orang Utan.Slogan Dapur : 1. Masak dengan ❤️2. Kualitas tapi BUKAN KuantitasSlogan Hidup : Kebebasan dan punya banyak WAKTU adalah sebuah kemewahan..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa