Semur Telur, Tahu, dan Kentang

Name: Semur Telur, Tahu, dan Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu putih; 5 butir telur ayam; 4 buah kentang ukuran kecil; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 cm jahe (geprek kasar); 1/2 sendok teh merica; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh; secukupnya Gula jawa; secukupnya kecap manis (sesuai selera); secukupnya Garam

Wury Anggun @happycookingya

Karena di rumah ada ponakan2, jadi kepikiran masak yang berkuah tapi ngga pedes. Here it comes, semur sederhana tapi Alhamdulillah ponakan suka.. bonusnya, ibuk ternyata juga suka ❤

Lebih banyak

Semur Telur, Tahu, dan Kentang

Wury Anggun @happycookingya

Karena di rumah ada ponakan2, jadi kepikiran masak yang berkuah tapi ngga pedes. Here it comes, semur sederhana tapi Alhamdulillah ponakan suka.. bonusnya, ibuk ternyata juga suka ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahtahu putih
5 butirtelur ayam
4 buahkentang ukuran kecil
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 cmjahe (geprek kasar)
1/2 sendok tehmerica
3 lembardaun salam
1 batangsereh
secukupnyaGula jawa
secukupnyakecap manis (sesuai selera)
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Rebus telur ayam kurang lebih 7 menit, tunggu agak dingin, lalu kupas.
3

Potong dadu kentang dengan ukuran sesuai selera, goreng sampai warnanya agak berubah kecokelatan.
4

Potong dadu tahu putih.
5

Haluskan bumbu.
6

Panaskan minyak goreng, masukkan dan tumis bumbu dengan api sedang.
7

Tambahkan air sedikit demi sedikit. Masukkan daun salam dan sereh. Aduk-aduk perlahan.
8

Masukkan gula jawa secukupnya.
9

Masukkan kentang, tunggu sebentar agar bumbu meresap. Lalu masukkan telur ayam rebus dan tahu putih.
10

Tambahkan garam, tunggu sebentar. Tes rasa.
11

Bila suka kuah banyak, tambahkan lagi air sesuai selera.
12

Semur siap disajikan.