Charsiu (babi merah) simple -Slow cooker

Name: Charsiu (babi merah) simple -Slow cooker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kapsim; 2 sdm saus tiram lee kum kee; Secukupnya kecap asin ‘Saos Raja Rasa’; 4 siung bawang putih haluskan(parut); 1 ruas jahe(parut); 1 sdm minyak wijen; 1 sdt bumbu ngohiong; 2 sdm madu(boleh ganti gula aja); 1 sdt angkak (sy blender hingga jadi bubuk halus)

Erni Affandi @cook_2009408

Satu lagi menu praktis ala slow cooker, ini menu Pork favorit suami. tinggal masukan daging, ungkep hingga empuk & mresap, angkat iris". Disantap dengan Nasi hainam & telor kecap.

Lebih banyak

Charsiu (babi merah) simple -Slow cooker

Erni Affandi @cook_2009408

Satu lagi menu praktis ala slow cooker, ini menu Pork favorit suami. tinggal masukan daging, ungkep hingga empuk & mresap, angkat iris". Disantap dengan Nasi hainam & telor kecap.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkapsim
2 sdmsaus tiram lee kum kee
Secukupnyakecap asin ‘Saos Raja Rasa’
4 siungbawang putih haluskan(parut)
1 ruasjahe(parut)
1 sdmminyak wijen
1 sdtbumbu ngohiong
2 sdmmadu(boleh ganti gula aja)
1 sdtangkak (sy blender hingga jadi bubuk halus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris setebal 1-2cm daging, tusuk” dg garpu
2

Marinate semalaman daging dengan Parutan Jahe & bawang putih,tambahkan kecap asin sedikit.
3

Masukan rendaman daging kedalam slow cooker. Tambahkan saos tiram, kec asin, gula,minyak wijen,lada,bumbu gohiong. tidak perlu air, krn slow cooker merk Takahi tidak akan gosong, keluar air sedikit dr rendaman daging.
4

Sesudah daging empuk dan meresap,kalau mau bs panggang sebentar pakai wajan teflon, asal dapat angus2nya.
5

Sisa bumbu angkak, kasi 30gr air plus gula 30gr (disaring lg biar tekstur lebih halus) untuk siraman nasi hainam.