Κεκάκια αφράτα γρήγορα και εύκολα

Name: Κεκάκια αφράτα γρήγορα και εύκολα
Yield: 15-20 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 125 gr βούτυρο; 120 gr ζάχαρη; 100 ml γάλα; 2 αυγά; 2 βανίλες; 1 baking powder; 20 θηκούλες για ατομικά κέικ

Δέσποινα @Despoina_P

Θεσσαλονίκη

Κεκάκια αφράτα γρήγορα και εύκολα

Υλικά

15 λεπτά

15-20 μερίδες

200 grαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125 grβούτυρο
120 grζάχαρη
100 mlγάλα
2αυγά
2βανίλες
1baking powder
20θηκούλες για ατομικά κέικ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Λιώνουμε το βούτυρο (30 δευτερόλεπτα στο μικροκυμάτων)
2

Σε ένα μπολ χτυπάμε το λιωμένο βούτυρο με την ζάχαρη και τα αυγά.(περίπου 5 λεπτά ως που να πήξει το μείγμα)
3

Προσθέτουμε μετά το γάλα. (Ανακατεύουμε 1 λεπτο)
4

Αμεσως μετα προσθέτουμε το αλευρι σιγά σιγά για να μην σβωλιάσει. (Ανακατεύουμε περίπου 5 λεπτα) *(κατα προτίμησή αυτό το αλεύρι αλλιώς το άλλο του)
5

Και τέλος προσθέτουμε την βανίλια και το baking powder. (Ανακατεύουμε περίπου 2 λεπτα)
6

Περνούμε τις θηκούλες και τις λαδώνουμε με ηλιέλαιο και στην συνέχεια την τοποθετούμε σε ένα μεγάλο ταψί.
7

Περνούμε το μείγμα μας και γεμίζουμε της θηκούλες. (λίγο πιο πάνω από την μεση)
8

Βάζουμε στον φούρνο στον αέρα στους 180° για 10 με 15 λεπτά.
9

Στα 10 λεπτά δοκιμάστε με ένα μαχαίρι στα κεκακια να δείτε αν είναι έτοιμα.
10

Μπορείτε με την ίδια συνταγή να το κάνετε σε φόρμα κέικ.