Rebus daging dengan air yang sudah ditacampurkan dengan bawang putih hingga daging empuk,, setelah empuk, geprek daging tersebut hingga pipih khas dendeng "batokok"

Giling kasar cabe merah+garam+tomat

Campurkan asam jawa dengan 3sdm air rebusan daging tadi

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang merah hingga kecoklatan

Lalu masukkan cabe yang sudah digiling tadi, setelah itu masukan air asam jawa dan gula,, masak sktar 5 menit

Setelah itu masukkan daging dan kentang,, aduk rata,, matikan kompor dan dendeng batokok siap disajikan 😉