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【影片】味噌美乃滋烤茄子 的食譜成品照片

【影片】味噌美乃滋烤茄子

成波之路
成波之路 @cook_6827773
香港

影片:https://youtu.be/EagsX9i-ASw
一個非常簡單的素食食譜!手殘都能做到!
歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享:
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預備食材

4人份
  • 味噌 1 湯匙
  • 美乃滋 2 湯匙
  • 糖 1/2 茶匙
  • 香油 1/4 茶匙
  • 茄子1 條(約300克)
  • 白芝麻 適量
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料理步驟

  1. 1

    在烤盤上鋪上錫箔紙,掃油備用。

    【影片】味噌美乃滋烤茄子的食譜步驟1照片
  2. 2

    把味噌、美乃滋、糖和香油拌勻備用。

    【影片】味噌美乃滋烤茄子的食譜步驟2照片
  3. 3

    把茄子切成約1.5厘米厚片,以小刀在其中一面輕輕劃上格子紋,不用切到底。

    【影片】味噌美乃滋烤茄子的食譜步驟3照片
  4. 4

    在茄子有紋路的一面抹上味噌美乃滋,放在己掃油的烤盤上,有醬汁的一面向上。

    【影片】味噌美乃滋烤茄子的食譜步驟4照片
  5. 5

    放入己預熱至180℃的烤箱,置於中層烤10分鐘。

    【影片】味噌美乃滋烤茄子的食譜步驟5照片
  6. 6

    從烤箱取出茄子,灑上白芝麻即成。因烤過的茄子比較軟身,建議上碟時以剷的方法移動茄子。

    【影片】味噌美乃滋烤茄子的食譜步驟6照片
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成波之路
成波之路 @cook_6827773
發布於 2018年02月02日 10:10
香港
來自香港,希望和大家分享自己用心做的料理!
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切片 味噌 美奶滋 烤 茄子

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