Oseng Terung Ungu Hundang Papai Ala Dapur Galuh

Name: Oseng Terung Ungu Hundang Papai Ala Dapur Galuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkok terung ungu iris; 1 genggam udang papai (udang kering kecil)); 1/2 mangkok jagung manis serut; 2 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; Secukupnya terasi; Secukupnya penyedap; 1 sdm bawang merah iris; 1 sdm bawang putih iris; Secukupnya air

Ala Dapur Galuh (Sejak 16 Agustus 2015) @mutiamaulida

Oseng Terung Ungu Hundang Papai Ala Dapur Galuh

Ala Dapur Galuh (Sejak 16 Agustus 2015) @mutiamaulida

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkokterung ungu iris
1 genggamudang papai (udang kering kecil))
1/2 mangkokjagung manis serut
2 sdmminyak goreng
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
Secukupnyaterasi
Secukupnyapenyedap
1 sdmbawang merah iris
1 sdmbawang putih iris
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum.. masukkan udang papai..aduk2..tambahkan air 1/4 gelas..masukkan jagung manis serut..masak sampai jagung empuk...dan air mengering
2

Kemudian masukkan terung ungu iris... tambahkan air satu gelas.. aduk2..masukkan terasi..garam dan gula pasir...aduk kembali sampai rata...kemudian tutup dengan tutup panci..masak sampai terung lunak..
3

Cicipi rasanya bila sdh pas angkat..hidangkan..disantap dengan nasi hangat dan cabai rawit utuh yg di gigit..😋😋