Bersihkan cumi dari tintanya cuci bersih lalu potong bulat-bulat /sesuai selera

Haluskan bawang putih,garam,merica

Baluri cumi dengan bumbu yang yang sudah di haluskan aduk rata tambah kan sedikit terigu(2 sdm), diamkan lbih kurang 2 jam (masukkan di kulkas)

Siapkan adonan kering : tepung terigu+royco campur jadi satu

Masukkan cumi dalam adonan kering (di bolak balik sampai rata /cumi tertutup tepung)

Siapkan wajan berisi minyak biarkan sampai minyak panas lalu goreng cumi sampai warna keemasan