Kue Lontar

Name: Kue Lontar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit (crust):; 12 sdm tepung terigu (tdk tlalu munjung); 100 gram mentega (1/2 bgkus); 1 sdt gula pasir (optional); Isian (vla):; 1 kaleng SKM putih; 3 butir telur ayam utuh; 3 butir kuning telur ayam; 1/2 sdt vanili bubuk; 150 ml air

Yuli Budi @cook_8086270

Manokwari Papua Barat

Kue lontar a.k.a eggtart or pie susu, banyak versi utk jumlah telur yg dipakai, umumnya pakai 8 kuning telur tanpa putihnya, ad jg yg 5 telur utuh atau 3 kuning-3 utuh, disesuaikan dgn selera sj. Di resep ini sy pakai 3 kuning n 3 utuh

Lebih banyak

Kue Lontar

Yuli Budi @cook_8086270

Manokwari Papua Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit (crust):
12 sdmtepung terigu (tdk tlalu munjung)
100 grammentega (1/2 bgkus)
1 sdtgula pasir (optional)
Isian (vla):
1 kalengSKM putih
3 butirtelur ayam utuh
3 butirkuning telur ayam
1/2 sdtvanili bubuk
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit (crust): campur terigu-mentega-gula, ukeni hingga kalis, ratakan adonan dlm loyang piring
2

Isian (vla): campur susu skm-telur-vanili-air, kocok hingga rata, siram ke dalam loyang dgn disaring
3

Panggang dlm oven yg sdh dipanaskan sblmnya, dgn suhu 150 oC selama 45 mnit (disesuaikan) usahakan jgn sampai tlalu panas biar gak gosong
4

Tes tusuk utk cek kematangan atau ckup goyang2 jika vla ud padat brati udh matang, kluarkan dari oven, diamkan sampai uap panas hilang, masukkan kulkas, sajikan dingin lebih nikmat