Roti Gambang Aka Kue Bodeng

Name: Roti Gambang Aka Kue Bodeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 200 g tepung terigu cakra; 100 g tepung terigu segitiga; 1 sdt bubuk spekoek(boleh ditambah bila ingin wangi); 30 g butter (me: blueband cake & cookie); 2 kuning telur; 1 sdm baking powder(me: 1/4 sdm); 1 sdt baking soda(me: 1/2 sdt); 1/4 sdt garam halus; 1 sdm susu bubuk; Bahan sirup:; 150 g gula merah/gula aren; 160 ml air; 1 sdt gula pasir; Bahan olesan:; Secukupnya air; Bahan taburan:; Secukupnya wijen

Pawon mair (Irma Rahmawati) @pawonmair

Sukabumi, jabar

Source Dapur Mak Mona
Ditempat saya kue ini disebutnya kue bodeng😁. Dicari2 resepnya gak ada, ternyata orang2 bilang roti gambang😅. Rasanya sesuai harapan😍 suka. Makasih mba mona resepnya.

Lebih banyak

Roti Gambang Aka Kue Bodeng

Pawon mair (Irma Rahmawati) @pawonmair

Sukabumi, jabar

Source Dapur Mak Mona
Ditempat saya kue ini disebutnya kue bodeng😁. Dicari2 resepnya gak ada, ternyata orang2 bilang roti gambang😅. Rasanya sesuai harapan😍 suka. Makasih mba mona resepnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
200 gtepung terigu cakra
100 gtepung terigu segitiga
1 sdtbubuk spekoek(boleh ditambah bila ingin wangi)
30 gbutter (me: blueband cake & cookie)
2kuning telur
1 sdmbaking powder(me: 1/4 sdm)
1 sdtbaking soda(me: 1/2 sdt)
1/4 sdtgaram halus
1 sdmsusu bubuk
Bahan sirup:
150 ggula merah/gula aren
160 mlair
1 sdtgula pasir
Bahan olesan:
Secukupnyaair
Bahan taburan:
Secukupnyawijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama buat bahan sirup nya terlebih dahulu. Panaskan semua bahan sirup aduk terus sampai kental jadikan 150 ml. Dinginkan.
2

Campur semua bahan A, aduk rata. Tambahkan larutan air gula, aduk sebentar sampai rata. Adonan memang lengket nanti juga tidak lengket ditangan setelah masuk kulkas.
3

Setelah adonan rata. Simpan adonan 30 menit didalam kulkas sebelumnya wadah adonan ditutup plastik wrap.
4

Setelah 30 menit bentuk sesuai keinginan. Saya bentuknya lonjong atasnya agak ditekan. Oles dengan air dan taburi wijen diatasnya.
5

Roti siap dioven. Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu. Saya pakai otang dengan api sedang dioven selama kurang lebih 20 menit. Kenali oven masing2.
6

Roti gambang siap dinikmati.