純素年菜~香菇木耳腐竹煲

Name: 純素年菜~香菇木耳腐竹煲
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 乾香菇5-6朵; 拿來久煮也蠻不錯的~; 胡蘿蔔一條; 腐竹一份; 黑木耳一份; 青江菜一份; 醬油.冰糖適量

micoberry @cook_5675127

大魚大肉的年菜吃膩了嗎?
來試試看蔬食素年菜吧~
腐竹的口感比一般豆皮細緻一些
除了可以拿來做成港式甜湯之外
拿來久煮也蠻不錯的~

圖文網誌: http://micoberry.blogspot.com/2016/02/cook_10.html
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來試試看蔬食素年菜吧~
腐竹的口感比一般豆皮細緻一些
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純素年菜~香菇木耳腐竹煲

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來試試看蔬食素年菜吧~
腐竹的口感比一般豆皮細緻一些
除了可以拿來做成港式甜湯之外
拿來久煮也蠻不錯的~

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來試試看蔬食素年菜吧~
腐竹的口感比一般豆皮細緻一些
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預備食材

乾香菇5-6朵
拿來久煮也蠻不錯的~
胡蘿蔔一條
腐竹一份
黑木耳一份
青江菜一份
醬油.冰糖適量

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料理步驟

1

香菇.黑木耳. 腐竹泡軟
2

將所有食材切成喜歡的大小，
泡香菇的水要留著用喔~
3

鍋中加入少許油先放入香菇炒香
4

放入胡蘿蔔.腐竹.黑木耳後，加香菇水和水淹過食材
5

加入適量醬油和冰糖調味
(醬油和冰糖的份量要依照食材和個人口味調整喔)
6

整鍋煮滾後轉中小火悶煮20-30分鐘
7

起鍋前放入青江菜燙熟即可~

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試做成品照

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micoberry @cook_5675127

發布於 2018年02月08日 03:25

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全素年菜教學香菇木耳腐皮煲

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