Ayam Goreng Lengkuas
Udah sering bikin resep ini tp hasilnya kadang memuaskan kadang jg bikin kesel,krn bumbu hrs bener2 kering dr air wkt d goreng biar bisa kremes2. Jadinya bingung nyari cara biar bumbu kering dr air tanpa gosong wkt d ungkep. Akhirnya nemu resep mbak @Diana az yg bumbunya d saring. Halah kenapa g kepikiran dr dulu sih ya... akhirnya lgs cus bikin dan kali ini tiap bikin pasti berhasil yaeyyy...makasih mbak @diana az buat inspirasinya
Ayam Goreng Lengkuas
Udah sering bikin resep ini tp hasilnya kadang memuaskan kadang jg bikin kesel,krn bumbu hrs bener2 kering dr air wkt d goreng biar bisa kremes2. Jadinya bingung nyari cara biar bumbu kering dr air tanpa gosong wkt d ungkep. Akhirnya nemu resep mbak @Diana az yg bumbunya d saring. Halah kenapa g kepikiran dr dulu sih ya... akhirnya lgs cus bikin dan kali ini tiap bikin pasti berhasil yaeyyy...makasih mbak @diana az buat inspirasinya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam sisihkan. Haluskan bawang merah+putih,jahe,kunir,jahe,ketumbar. Lalu parut lengkuas
- 2
Tumis bumbu halus,lengkuas parut,salam,daun jeruk,sere sampai harum kemudian masukkan ayam lalu beri air secukupnya. Tambahkan garam,penyedap. Ungkep sampai empuk dan bumbu meresap.
- 3
Matikan api,keluarkan ayam sisihkan kemudian saring bumbu dr air sampai benar2 kering kalo perlu d peras krn hrs benar2 kering agar saat d goreng tidak menggumpal.
- 4
Goreng ayam sampai kecoklatan. Lalu goreng bumbu yg sudah kering td sampai berubah warna tp jg gosong. Tabur d atas ayam goreng sebagai kremesan. Hhmmmm nikmat pake sambel bawang....
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada ika bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar