Choux pastry #kisahkasihcookpad

Name: Choux pastry #kisahkasihcookpad
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pastry :; 100 gr terigu segitiga; 50 gr terigu cakra; 60 gr tepung maizena; 100 gr butter; 150 ml air putih; 100 ml susu cair; 4 btr telur; Sejumput gula n garam; Bahan filling; 100 g whipping cream bubuk; 200 ml air es; 50 gr cream cheese; 3 sdm susu kental manis; Aneka topping sesuka hati biar makin cantik; Gula tepung utk taburan

EKA ARISTYANI @cook_4431892

Bali

Ini resep dari ce @tintinrayner... suka bget sama resep2nya ce tintin.. slalu sukses bkinnya wlopun first trial
Dlu smpt bkin choux tp pake resep hasil nyomot di google.. hasilnya malah kempes stelah dingin
Stlh itu jd trauma bkin choux pastry sampe akhirnya liat postingan ce tintin di IG
N memberanikan diri lg buat coba bkin choux pastry
Setelah dlu gagal.. gag kbayang brapa tepung n telur yg kebuang sia2.. akhirnya pake resep ce tintin sukses bget
Cm fillingnya aku pake creamcheese.. soalnya nda bgtu suka makan fla 😂😂
Makasi ce tintinrayner

Lebih banyak

Choux pastry #kisahkasihcookpad

EKA ARISTYANI @cook_4431892

Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan pastry :
100 grterigu segitiga
50 grterigu cakra
60 grtepung maizena
100 grbutter
150 mlair putih
100 mlsusu cair
4 btrtelur
Sejumputgula n garam
Bahan filling
100 gwhipping cream bubuk
200 mlair es
50 grcream cheese
3 sdmsusu kental manis
Aneka topping sesuka hati biar makin cantik
Gula tepung utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat choux : panaskan susu air gula garam n butter hingga berbuih.. stelah berbuih angkat sbntar masukkan tepung2an aduk cepat kemudian letakkam lg di api masak hingga adonan kalis... stelah adonan kalis sisihkan adonan sampe dingin
2

Setelah adonan dingim tambahkan telur satu per satu dgn kecepatan rendah.. kemudian adonan dmasukkan ke piping bag.. pake spuit sesuai selera... n cetak adonan adonan
3

Panaskan oven 200derajat.. oven slama 15-20mnt kmudian trunkan suhu jd 180 derajat oven lagi slama 15-20 mnt ato sampai matang. Tunggu sampe dingin baru belah n beri filling
4

Stelah choux dingin.. belah choux.. kasik filling n beri topping sesuai selera biar makin manis
5

Yeee... choux pastry with cream cheese filling n asortes topping
6

Dtemani sgelas teh hangat makin mantep 😊😊😊