Garang Asem Sayap Ayam

Name: Garang Asem Sayap Ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr Sayap Ayam; 65 ml santan kara; 750 ml air; secukupnya Garam & gula; sesuai selera Cabe merah kecil; Bumbu-bumbu (di iris); 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe hijau besar; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang sereh (di geprek); 1 ruas jahe (di geprek); 1 ruas laos (di geprek); 4 buah tomat hijau; sesuai selera Belimbing wuluh

Ammanda Nurintani @cook_7996597

Surabaya

Jaman kuliah di Solo, bude sering belikan menu ini lalu jadi ketagihan, dan hari ini aku rindu. Rindu makanan ini berat, biar ku masak saja meski tanpa daun pisang

Lebih banyak

Garang Asem Sayap Ayam

Ammanda Nurintani @cook_7996597

Surabaya

Jaman kuliah di Solo, bude sering belikan menu ini lalu jadi ketagihan, dan hari ini aku rindu. Rindu makanan ini berat, biar ku masak saja meski tanpa daun pisang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

750 grSayap Ayam
65 mlsantan kara
750 mlair
secukupnyaGaram & gula
sesuai seleraCabe merah kecil
Bumbu-bumbu (di iris)
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe hijau besar
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 batangsereh (di geprek)
1 ruasjahe (di geprek)
1 ruaslaos (di geprek)
4 buahtomat hijau
sesuai seleraBelimbing wuluh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis hingga wangi bumbu iris kecuali tomat dan belimbing
2

Masukkan air dan ayam. Tunggu hingga ayam setengah matang
3

Masukkan cabe merah kecil, tomat dan belimbing
4

Tuang santan. Tambahkan gula dan garam sesuai selera (saya tambahi sedikit masako untuk penyeimbang). Tes rasa
5

Tnggu hingga mendidih dan garang asem siap di sajikan