Galletas de jengibre

Name: Galletas de jengibre
Yield: 30 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr harina de repostería; 200 gr mantequilla pomada; 100 gr azúcar moreno molido; 1 huevo; 80 gr miel; 2 cucharaditas jengibre; 1 cucharadita canela; 1 pizca nuez moscada

Pilar @cook_10030897

Mi hija estaba harta de verlas en las peliculas de navidad y decidio probar. Muy buen resultado, a ella le gustan pequeñas y tostadas, pero se pueden hacer más grandes, augmentando un poco el tiempo de cocción

Galletas de jengibre

Guardada

Ingredientes

1'20 horas

30 unidades

400 grharina de repostería
200 grmantequilla pomada
100 grazúcar moreno molido
1huevo
80 grmiel
2 cucharaditasjengibre
1 cucharaditacanela
1 pizcanuez moscada

Guardada

Pasos de la receta

1'20 horas

1

Tamiza la harina y añade el jengibre, canela y nuez moscada. Reservar.
2

Bate la mantequilla con el azúcar moreno.
3

Agrega el huevo y la miel. Mezclar.
4

Añadimos a la mezcla, la harina en tres veces.
5

Dividimos en dos, envolvemos en film y dejamos reposar una hora en la nevera.
6

Queda un poco dura, pero aplanamos con el rodillo y vamos dándole la forma que queramos(de unos 6mm de grosor).
7

Ponemos al horno a 180°C, unos 15 minutos más o menos, depende del tamaño. Mi hija las decoró con chocolate blanco teñido con colorante alimentario.