Hati rempela kecap

Name: Hati rempela kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 psng tempela hati ayam; 1/2 jeruk nipis; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar yg sdh di sangrai; 3 btr kemiri yg sdh di sangrai; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; Daun salam,laos dan sereh; 1 btng daun bawang; 1/2 tomat; 3 sdm kecap manis atau sesuai selera; Garam,gula n kaldu bubuk; Secukupnya minyak untuk menumis

Heni Ekawati @cook_8931791

Hati rempela kecap

Heni Ekawati @cook_8931791

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5psng tempela hati ayam
1/2jeruk nipis
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar yg sdh di sangrai
3 btrkemiri yg sdh di sangrai
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
Daun salam,laos dan sereh
1 btngdaun bawang
1/2tomat
3 sdmkecap manis atau sesuai selera
Garam,gula n kaldu bubuk
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih rempela,lumuri dgn air jeruk nipis dan garam,sisihkan kurleb 10 mnt.
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,kunyit dan jahe.kmdn tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam,sereh,dan lengkuas.
3

Setelah bumbu matang dan harum masukan hati rempela,aduk2 hingga berubah warna,kemudian tambahkan garam,gula dan kaldu.masak hingga kuah mendidih,,tambahkan kecap manis,,
4

Setelah kuah aga menyusut,masukan potongan tomat dan terakhir sblm di angkat tambahkan irisan daun bawang.